油麦菜生长速度快，耐寒耐热适应性强，从播种到采收一般三十到四十五天，不管是阳台花盆还是菜园地栽都可以种，核心要点是疏松土壤、保持湿润、充足光照，适时间苗追肥，很多人种油麦菜容易出现徒长、苦味重、叶片发黄，主要是光照不足、密度太大、缺水缺肥，掌握选种备土、播种、间苗、水肥管理、采收这整套流程，家庭就可以连续采收新鲜油麦菜。油麦菜属于叶菜类，生长需要大量氮肥，喜欢冷凉环境，温度太高容易抽薹开花，光照不足茎秆细长叶片瘦弱，土壤干旱会让纤维变粗，苦味明显加重。

准备工作

品种选择 选择速生油麦菜品种，适合家庭种植

种植容器 阳台种植可以用长条种植盆，深度至少十五厘米，底部要有排水孔

土壤 腐叶土混合园土，加少量腐熟有机肥，土壤疏松透气，不要用板结黏土

适宜温度 十五到二十五度最适合生长，春秋季种植最佳，夏季高温要遮阴降温

播种步骤

把土壤浇透水，油麦菜种子细小，可以混合细沙均匀撒播，播完表面盖一层薄土，厚度大约零点五厘米，不要盖太厚，太厚出苗困难。

播种之后保持土面湿润，不要大水冲淋，一般三到七天就可以出苗。

间苗管理

小苗长出两片真叶开始第一次间苗，把过密弱苗拔掉，株距保持三厘米。

长出四片真叶第二次间苗，最终株距保持八到十厘米，留苗太密通风差，容易徒长还容易得病。

水肥管理

油麦菜喜湿，土表发干就要浇水，小水勤浇，不能长时间干旱，但是盆内不能积水，积水容易烂根。

长出四片真叶之后开始追肥，以氮肥为主，可以用腐熟有机肥或者叶菜类水溶肥，每隔七到十天追肥一次，薄肥勤施，氮肥充足叶片鲜嫩，苦味轻。

光照方面每天保证四小时以上直射阳光，光照充足叶片宽厚，夏季正午强光高温，适当遮阴，减少苦味。

采收方法

一般株高二十厘米左右就可以采收，两种方式，第一种整株连根拔起，第二种剥除外层大叶，保留心叶继续生长，可以多次采收。

采收最好选清晨，叶片水分足口感脆嫩。

病虫害要点

常见虫害是蚜虫，发现之后可以用水冲洗，或者使用防虫网预防。

高湿通风差容易出现霜霉病，控制密度，加强通风可以减少发病。

【常见问题】

问题 1 怎么种植油麦菜 种出来发苦是什么原因

回答 1 怎么种植油麦菜，油麦菜发苦大多是高温干旱、光照太强、氮肥不足，夏季高温遮阴，保持土壤湿润，生长期及时补充氮肥，苦味就会减轻。

问题 2 怎么种植油麦菜 小苗徒长细高怎么办

回答 2 怎么种植油麦菜，徒长主要是光照不足，播种密度太大，及时增加光照，按时间苗，增加通风，就能避免茎秆细长倒伏。

问题 3 怎么种植油麦菜 可以全年播种吗

回答 3 怎么种植油麦菜，理论上可以全年种，但是盛夏高温容易抽薹品质差，冬季低温生长缓慢，春秋季节种植口感和产量最好。

【免责申明】 本文仅为家庭种植油麦菜科普，各地气候土壤存在差异，种植管理需要根据当地环境灵活调整，不构成专业农技指导。