在Excel中筛选数据是一个常用的功能，以下是具体的操作步骤：

方法一（使用筛选功能）：

1. 在Excel中打开数据表格，并选择需要筛选的数据。

2. 在Excel工具栏上，选择并点击“数据”或“筛选和排序”选项卡（取决于你的Excel版本）。接着在“数据”选项卡工具栏中，点击“筛选”按钮。此时，标题行中的每个单元格旁边都会显示一个下拉箭头。

3. 点击需要筛选的列旁边的箭头，选择筛选条件并点击确定。这将筛选出符合条件的数据。如果要使用多个筛选条件，可以通过使用快捷键 Ctrl 或者 Shift 来选择和筛选多个选项。通过这种方式还可以点击右键点击来快速完成某些功能的操作，实现过滤目标文本等内容的效果。如需撤销操作可点击下方的清除过滤命令或重建表格数据即可。如果想使用更复杂的筛选条件，可以点击高级按钮进入高级筛选页面进行设置。

方法二（使用快捷键）：

选中数据后直接通过快捷键 Ctrl + F 键（按 Shift 键的同时按快捷键Ctrl和字母F）进行查找对话框页面；随后根据弹出的对话框窗口填写信息并进行查找；查询完后就会自动定位到所需数据，然后就可以手动筛选出你需要的数据。同样可以在过滤后进行清空条件等相应操作，这样就可以直接使用键盘进行操作而不是使用鼠标操作。如果需要在Excel中筛选数据并使用快捷键的话，可以在工具栏中查看快捷键提示进行操作。另外还可以使用快捷键 Ctrl + Shift + L 自动筛选数据，这种方式是选中一个或列区域后再点击这一键快速选择你需要的内容自动跳出相关数据出来快速精准获取我们需要的内容以供学习交流使用反馈的目的哦。（该功能使用会根据系统等情况无法起到使用效果）。这些方法都能够帮助你轻松完成Excel数据的筛选工作。对于复杂的数据处理需求可能需要更深入地学习Excel的高级功能或使用其他工具软件进行处理。