白果，又称银杏果，是一种营养丰富的食材，具有独特的口感和多种健康益处。正确了解其食用方法对于发挥其营养价值至关重要。

首先，白果必须经过充分烹饪才能安全食用。未煮熟的白果含有微量毒素，可能导致消化不良或其他不适。将白果放入沸水中煮约10分钟，可以有效去除这些有害物质。煮熟后的白果去壳，取出内核，再进行二次烹饪，如蒸、炒或炖均可。需要注意的是，白果不宜过量食用，成人每日摄入量建议不超过10颗，儿童则需更少。

除了直接食用外，白果还可以作为食材添加到各种菜肴中，如白果粥、白果甜品等，既增加了食物的风味，也提升了营养价值。例如，将白果与糯米一起熬制成粥，不仅味道香甜，还能起到健脾养胃的作用；又或者将白果加入糖水或甜汤中，成为一道美味又健康的甜品。

总之，通过正确的烹饪方式和适量食用，白果能够为我们的饮食增添一份独特的风味与健康价值。