制作一道美味的鸡蛋糕其实非常简单，只需准备好基础食材和工具即可。首先，准备新鲜的鸡蛋4个、砂糖50克、低筋面粉60克以及少量牛奶或水。将鸡蛋打入碗中，加入砂糖后用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀，这一步是让蛋糕松软的关键。

接着，筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。如果觉得面糊太稠，可以适量添加一些牛奶或水调整浓稠度。随后，将混合好的面糊倒入涂了油的模具中，轻震几下排出气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约25分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——若拔出时干净无粘附物，则表示完成。

最后，取出稍微冷却后脱模，一款香甜松软的鸡蛋糕就做好啦！这款蛋糕不仅做法简单，还非常适合家庭聚会或作为下午茶点心享用。试着动手试试吧！