【玉米营养成分表】玉米是一种常见的谷物，广泛用于日常饮食中，不仅味道香甜，还具有丰富的营养价值。了解玉米的营养成分有助于更好地利用其健康价值，合理搭配膳食。
玉米富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，同时含有一定量的蛋白质和少量脂肪。不同品种的玉米在营养成分上略有差异，但总体而言，玉米是一种高纤维、低脂肪、低胆固醇的食物，适合大多数人食用。
玉米主要营养成分总结
玉米是一种营养均衡的食品，尤其适合作为主食或配菜。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康；同时含有多种维生素，如维生素B群、维生素C和维生素E，以及矿物质如铁、镁、锌等。此外，玉米中的抗氧化物质如叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益。
玉米营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 水分 | 75.3 g |
| 热量 | 106 kcal |
| 蛋白质 | 3.2 g |
| 脂肪 | 1.8 g |
| 碳水化合物 | 22.8 g |
| 膳食纤维 | 2.4 g |
| 钙 | 12 mg |
| 铁 | 0.9 mg |
| 镁 | 37 mg |
| 锌 | 0.8 mg |
| 维生素B1 | 0.12 mg |
| 维生素B2 | 0.03 mg |
| 维生素C | 5.7 mg |
| 维生素E | 0.7 mg |
| 叶黄素 | 1280 µg |
小贴士
- 玉米最好选择新鲜的，营养价值更高。
- 玉米皮含有较多的膳食纤维，建议保留部分外层以增加纤维摄入。
- 玉米不宜过量食用，尤其是糖尿病患者需注意控制摄入量。
通过合理食用玉米，可以为身体提供多种必需的营养素，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
