【蜜豆烧仙草的家常做法】蜜豆烧仙草是一道口感丰富、甜而不腻的传统甜品，深受许多人的喜爱。它以软糯的蜜豆和滑嫩的烧仙草为主料，搭配适量的糖和水，制作简单，非常适合在家操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 红豆（蜜豆） | 100克 | 可使用现成蜜豆或自制红豆 |
| 烧仙草（冻） | 200克 | 建议选用透明或半透明的烧仙草 |
| 冰糖/白砂糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 500毫升 | 用于煮制 |
| 牛奶/椰奶 | 100毫升 | 可选，增加风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将红豆洗净，放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮至软烂（约30分钟）。 |
| 2 | 加入冰糖，继续煮至糖完全融化，关火备用。 |
| 3 | 将烧仙草切成小块，放入碗中。 |
| 4 | 将煮好的蜜豆连同汤汁倒入烧仙草中，搅拌均匀。 |
| 5 | 若喜欢更丰富的口感，可加入牛奶或椰奶拌匀。 |
| 6 | 放入冰箱冷藏1小时后食用，口感更佳。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 蜜豆选择 | 自制红豆更健康，也可购买现成蜜豆节省时间 |
| 烧仙草处理 | 冷藏后的烧仙草更Q弹，口感更好 |
| 糖量控制 | 根据个人口味灵活调整，避免过甜 |
| 食用建议 | 最佳食用时间为冷藏后，夏天尤其适合 |
四、总结
蜜豆烧仙草不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日消暑的好选择。通过合理的材料搭配与简单的烹饪步骤，即可在家轻松做出美味的甜品。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都能带来满满的幸福感。希望这份家常做法能帮助你轻松掌握这道传统美食。
