【超简单青豆虾仁的家常做法】青豆虾仁是一道营养丰富、口感鲜嫩的家常菜，适合日常快速制作。它不仅色彩鲜艳，还能搭配多种调味方式，让味道更加多样。下面是一份详细的步骤总结和所需材料表格，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
青豆虾仁的做法非常简单，主要材料是新鲜青豆和去壳虾仁，搭配适量的调料即可。首先将青豆焯水至熟透，再将虾仁炒至变色，最后混合调味翻炒均匀即可出锅。整个过程不到10分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。可以根据个人口味加入蒜末、盐、胡椒粉、生抽等调味品，提升整体风味。
二、所需材料与用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 青豆 | 150克 |
| 虾仁 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量（焯水用） |
三、具体步骤
1. 准备食材：将青豆洗净，虾仁去壳去线，大蒜切末备用。
2. 焯水青豆：锅中加水烧开，放入青豆煮约3-5分钟，捞出沥干。
3. 炒虾仁：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。
4. 混合翻炒：加入焯好的青豆，调入盐、白胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀。
5. 出锅装盘：炒至食材入味后即可关火，装盘上桌。
四、小贴士
- 青豆可提前焯水冷冻保存，方便随时使用。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少许蚝油或鸡精提鲜。
- 虾仁建议选用新鲜或速冻的，口感更佳。
通过以上步骤，你可以轻松做出一道健康又美味的青豆虾仁，既保留了食材的原味，又增添了家常的温馨感。快试试吧！
