【超简单的香芋红薯西米露的做法】香芋红薯西米露是一款口感丰富、甜而不腻的甜品，非常适合在炎热的夏天食用。做法简单，材料也容易获取，非常适合家庭制作。以下是一份详细的步骤总结和所需材料表格，帮助你轻松做出美味的西米露。
一、做法总结
1. 准备材料：香芋、红薯、西米、牛奶、冰糖或白砂糖、清水。
2. 煮西米：将西米放入沸水中煮至透明，捞出过冷水，保持弹性。
3. 处理食材：将香芋和红薯去皮切块，蒸熟备用。
4. 煮糖水：在锅中加入适量清水和冰糖，煮至糖融化。
5. 混合食材：将煮好的糖水倒入碗中，加入蒸熟的香芋和红薯，再加入煮好的西米。
6. 加入牛奶：最后倒入适量牛奶，搅拌均匀即可享用。
整个过程大约需要30分钟，无需复杂技巧，非常适合新手尝试。
二、所需材料表格
| 材料 | 用量（克/个） | 备注 |
| 香芋 | 200 | 去皮切块 |
| 红薯 | 200 | 去皮切块 |
| 西米 | 50 | 根据个人口味调整 |
| 牛奶 | 200ml | 可用椰奶替代，风味更佳 |
| 冰糖 | 30-50 | 根据甜度需求调整 |
| 清水 | 500ml | 用于煮糖水和泡西米 |
三、小贴士
- 西米煮好后要立即过冷水，防止粘连。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量炼乳或椰浆。
- 香芋和红薯也可以根据季节更换为其他根茎类食材，如山药、南瓜等。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗香甜软糯的香芋红薯西米露了。不仅味道好，而且健康营养，是夏日不可错过的甜品选择。
