【广式腊肠饭电饭煲做法】广式腊肠饭是一道极具广东风味的家常美食，香浓的腊肠搭配米饭，简单又美味。使用电饭煲制作，不仅省时省力，还能让米饭充分吸收腊肠的香味，口感更佳。以下是详细的步骤总结和操作表格，帮助你轻松做出一锅香喷喷的广式腊肠饭。
一、
广式腊肠饭以腊肠和大米为主要原料，通过电饭煲的焖煮方式，使米饭吸收腊肠的油脂与香气，口感软糯、味道浓郁。制作过程中需要注意腊肠的处理方式、水量的控制以及烹饪时间的掌握。整个过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、操作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 腊肠1根（约200g）、大米适量（根据人数）、水适量、盐少许、葱花（可选） |
| 2 | 处理腊肠 | 腊肠切片或切丁，无需提前煮熟，直接放入电饭煲中即可 |
| 3 | 清洗大米 | 大米淘洗干净，去除杂质，保证口感清爽 |
| 4 | 加入电饭煲 | 将大米和腊肠一起放入电饭煲内胆中，加入适量清水（一般为大米的1.5倍左右） |
| 5 | 调味 | 根据口味加入少量盐，搅拌均匀 |
| 6 | 煮饭程序 | 盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式，等待自动跳闸 |
| 7 | 静置焖煮 | 煮好后不要立即打开，静置5-10分钟，让米饭更松软 |
| 8 | 出锅装盘 | 打开电饭煲，用勺子将米饭和腊肠拌匀，撒上葱花即可食用 |
三、小贴士
- 腊肠本身有咸味，加盐时要适量，避免过咸。
- 如果喜欢口感更香，可在煮饭前先将腊肠稍微煎一下，增加香味。
- 电饭煲的水量可根据个人喜好调整，喜欢软一点的可以多加一些水。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一锅地道的广式腊肠饭。不仅方便快捷，还能享受到浓浓的岭南风味。快试试看吧！
