提到白茶，很多人可能首先想到的是那种淡雅的色泽和独特的口感。但实际上，白茶并不是单一品种，而是有着多种分类。了解这些分类，不仅能帮助我们更好地认识这种茶，还能在品鉴时找到最适合自己的那一款。
首先，最常见的白茶是白毫银针。这种茶叶以其细长的形状和满披白毫而得名，冲泡后汤色浅黄，香气清雅，滋味鲜爽甘甜。白毫银针可以说是白茶中的佼佼者，也是许多茶友的心头好。
其次是白牡丹。白牡丹的名字来源于其叶片形似牡丹花骨朵，叶背布满白色茸毛。与白毫银针相比，白牡丹的叶片稍大一些，制作工艺也略有不同。它的茶汤颜色更为丰富，从浅绿到金黄不等，口感上既有白毫银针的清新，又多了一丝醇厚。
再来说说贡眉。贡眉的原料通常来自寿眉，但在采摘时更为讲究，只选用一芽二叶或一芽三叶。因此，贡眉的外形较为紧结，茶汤呈橙黄色，滋味甘甜且带有自然的花香。贡眉的性价比很高，适合日常饮用。
最后不得不提的是寿眉。寿眉是白茶中较为粗犷的一种，通常采用较老的茶叶制成。虽然名字听起来有点普通，但寿眉的茶汤却别有一番风味，浓郁而持久，适合喜欢厚重口感的人群。
每一种白茶都有其独特之处，选择哪一种完全取决于个人口味偏好。无论是追求极致鲜爽的白毫银针，还是喜欢层次丰富的白牡丹，亦或是钟情于朴实厚重的寿眉，总有一款能打动你的心。下次泡上一杯白茶，细细品味其中的韵味吧！
