如何在家轻松制作美味的韩式牛尾汤呢？首先，准备好新鲜的牛尾、大葱、大蒜、生姜、洋葱、韩国辣酱、酱油、糖和清水。将牛尾清洗干净后切成适当大小，用开水焯水去血沫。接着准备辅料，将大葱切段，生姜切片，洋葱切丝。

在砂锅中加入足够的水，放入焯好的牛尾，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖2小时左右。期间可加入准备好的大葱、生姜和洋葱继续炖煮，直至牛尾肉质酥软。随后加入适量的韩国辣酱和酱油调味，再加入少许糖提鲜。继续炖煮半小时让味道充分融合。

最后，根据个人口味调整咸淡，撒上葱花或香菜即可出锅。这样一道香气扑鼻、营养丰富的韩式牛尾汤就完成了，不仅适合寒冷天气里暖身，也是滋补身体的好选择。